10H00
VISITE GUIDÉE DU CHÂTEAU DE MONTPOUPON À CÉRÉ-LA-RONDE
Un château massif au sommet d’un vallon verdoyant. Son côté rustique donne
le ton, en cuisine 150 éléments de cuivre. Dans les communs, des salles sont
dédiées à la vénerie et à la découverte du savoir-faire des artisans dévoués au
monde du cheval.
12H00
DÉJEUNER DANS UNE FERME-AUBERGE À MAREUIL-SUR-CHER
Château de Montpoupon
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1/4 de vin et café
Terrine maison et pickles de légumes
ou
Tarte aux champignons des caves, salade
***
Filet de volaille, darphin de pommes de terre, bouillon crémé
ou
Poisson selon arrivage, poêlée de légumes de saison, sauce au vin blanc
***
Entremet aux fruits rouges (dacquoise amandes, confit de fruits rouges, crème montée vanille)
ou
Fondant au chocolat
Cave Souterraine Bourre
15H00
VISITE GUIDÉE DE LA VILLE SOUTERRAINE À BOURRÉ
Tailleurs de pierre et sculpteurs ont fait jaillir de la pierre de tuffeau des rues avec leurs façades précieusement sculptées de détails. L’ensemble est mis en valeur par les éclairages.
VISITE GUIDÉE DE LA CAVE CHAMPIGNONNIÈRE À BOURRÉ
À 50 mètres sous terre, l’exploitation s’étend sur plusieurs kilomètres de galeries.
La cave s’est spécialisée dans le champignon haut de gamme et différentes
variétés : Pied Bleu, Shii Také, Pleurote, Champignon de Paris d’autrefois…
17H00
VISITE GUIDÉE DE LA MAGNANERIE À BOURRÉ
Ce paradis insolite enchante par ses curieuses galeries creusées dans la roche. À la fois lieu d’élevage des vers à soie et habitation troglodyte authentique.
Magnanerie Bourre
