Le Grand Saint Michel

Hotel-restaurant ,  Cuisine gastronomique à Chambord

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  • Vous êtes invités à découvrir une carte évoluant au gré de l'année et de ses saisons, dans un univers raffiné déclinant les tons chauds, le bois, le laiton.

    Notre restaurant gastronomique peut accueillir jusqu'à 70 personnes midi et soir et si le temps le permet, en terrasse.

    Alexandre Trazeres, notre chef, vous accueille pour vous faire partager sa passion d'une cuisine traditionnelle, de terroir et d'une grande fraîcheur, tout en respectant la qualité des produits issus d'éleveurs et de cultivateurs locaux.

    De nombreux services sont proposés par l'Hôtel-Restaurant, notamment des soins modelages au Spa disponibles également pour les clients extérieurs à l'hôtel.
  • Environnement
    • A proximité d'un château
  • Capacité
    • Personnes :  65 Couvert(s)
    • Salles :  1 Salle(s)
  • Langues parlées
    • Anglais
    • Espagnol
    • Français
Prestations
  • Equipements
    • Bar
    • Jardin
    • Parc
    • Parking privé
    • Salle de réunion
    • Spa
    • Terrasse
  • Services
    • Service continu
    • Service en chambre
    • Wi-Fi
Tarifs
Moyens de paiement
  • American Express
  • Carte bancaire
  • Chèque
  • Espèces
  • Tarifs
  • Menu adulte
    De 36 € à 85 €
  • A la carte
    De 19 € à 80 €
  • Menu enfant
    19 €
Ouvertures
Périodes d'ouverture
  • Toute l'année
Sur place
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1 avis
Moyen
  • Tromperie sur le poisson de Loire

    Mais que vont donc penser les touristes venus déjeuner ou dîner au Grand Saint-Michel et à qui on a fait croire que dans le menu "2 fois plus de goût" on vous servait de la Truite de Loire ! En effet, on ne trouve pas, sauf accident, de la truite dans la Loire et en tout cas en quantité suffisamment importante pour approvisionner un restaurant durant presque un trimestre !

    Réponse du propriétaire

    Cher Monsieur, J’ai bien pris note de votre récent commentaire et tiens tout d’abord à vous rassurer qu’aucune tromperie envers notre clientèle n’est présentée au sein de notre établissement. Le fait de travailler en circuit court avec nos fournisseurs nous permet d’être précis sur la provenance de nos produits. Je vous confirme que nous trouvons bien de la Truite en Loire, plus précisément en amont de la Loire. Il est vrai que son approvisionnement peut être délicat pour un menu proposé sur une période de 2 mois. C’est pourquoi, d’ailleurs, avant la fin de l'offre de ce menu, nous avons été contraint de changer l’appellation dans la mesure où le produit avait une provenance plutôt d’Isère. Cela ne venant en rien entacher la qualité du produit tout comme son résultat final dans l’assiette qui remporte tous les suffrages de notre clientèle. J’espère que nous aurons plaisir à vous accueillir, à nouveau, dans notre établissement afin de vous faire découvrir notre nouvelle carte qui évolue aux fils des saisons. Bien cordialement, Anthony Houette