10H30
Visite guidée de L’Atelier Saint-Michel à Contres
Biscuiterie familiale depuis 1905, Saint-Michel est une entreprise prospère qui a souhaité vous faire partager les secrets de fabrication de ses gâteaux sans conservateur ni colorant. Au cours de la visite vous verrez les pâtissiers œuvrer sur des outils performants et rigoureux. Un film et une dégustation s’en suivront.
12H00
Visite et déjeuner dans une cave souterraine à Chémery – site insolite
Atelier Saint-MichelApéritif et découverte de 5 vins de la propriété, puis café
Croûtons campagnards
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Filet de Perche velouté d’asperges
ou Filet mignon à la crème d’ail
ou Dos de cabillaud et son émulsion de poireau vert avec risotto croustillant
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Tarte aux fraises
ou Tarte Tatin et sa glace vanille
ou Tiramisu aux fruits rouges
Déjeuner cave grande Brosse à Chemery15H00
Visite guidée du Château de Valencay
Le Château de Valençay, sublime harmonie architecturale entre le style renaissance et classique, s’est modifié au fil de son histoire. Pendant plus de trente ans, il fut la propriété d’un personnage illustre qui a marqué de son empreinte l’histoire du XIXe siècle : Charles-Maurice de Talleyrand-Périgord. Symbole de la puissance impériale, Valençay incarne le goût et l’élégance avec ses marbres, tableaux, objets d’art et son exceptionnel mobilier Empire orné de bronzes dorés. Des salons d’apparat aux appartements privés, les collections du Château de Valençay vous offrent la plus riche visite des châteaux du Val de Loire.
Château de Valencay
