Chez Mamie Annie

En juin 2021, à Nemours, ville natale de la grand-mère de l’un des deux fondateurs, Thomas Rambour et Frédéric Dossetti inaugurent Les Burgers d’Annie. Un hommage sincère, rendu de son vivant à Annie, figure familiale inspirante, qui transmit à sa famille sa passion pour la cuisine, le partage et les choses simples faites avec amour. Forts de cette première aventure, c’est en mai 2023, au cœur historique de Blois, au pied des célèbres escaliers menant au Château et à la Maison de la Magie, que le duo ouvre un second établissement, affirmant davantage encore l’identité et l’ambition de l’enseigne. Animée par une démarche qualitative, la maison s’attache depuis ses débuts à privilégier les circuits courts, les producteurs locaux et les commerces de proximité, dans un esprit authentique, généreux et convivial. En décembre 2025, l’enseigne évolue et devient Chez Mamie Annie – Burgers & Traditions, marquant une nouvelle étape dans son histoire : celle d’un retour encore plus affirmé aux racines, aux recettes de cœur et à l’esprit des tables familiales d’antan. Cette dynamique se poursuivra avec l’ouverture prochaine d’un nouvel établissement à Paris, prévue au cours du premier semestre 2026, véritable vitrine du savoir-faire et de l’univers de Mamie Annie. Aujourd’hui comme demain, l’univers d’Annie, grand-mère aimante et profondément aimée, vous accueille dans chacun de ces lieux, pour une expérience gourmande où tradition, sincérité et convivialité sont toujours au rendez-vous.