Fleur de Loire

Hôtel - restaurant

Quai Villebois Mareuil, 41000 Blois

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  - fleurdeloire.com

Situé sur les rives de la Loire, Fleur de Loire est un hôtel cinq étoiles Relais & Châteaux où se mêlent gastronomie, hospitalité et engagement durable. Imaginé par le Chef Christophe Hay, ce lieu d'exception abrite un hôtel de 44 chambres dont 12 suites, un Spa Sisley®, un bar, ainsi qu'une offre culinaire mettant en lumière le terroir ligérien.
Au cœur du complexe hôtelier, le restaurant gastronomique Christophe Hay, doublement étoilé au Guide MICHELIN, et le restaurant Amour Blanc, subliment les trésors de la région, avec une attention particulière portée aux poissons d’eau douce, véritable signature du Chef. Engagé pour une cuisine durable, Christophe Hay possède son propre potager, sa truffière, son élevage de bœufs Wagyu, et ne travaille qu’avec des producteurs locaux.
Pour compléter cette expérience unique, un kiosque propose des pâtisseries, pains artisanaux et produits locaux d’épicerie fine au cœur de l’établissement.