La Balade Commentée, entre Sauvignon et Gamay

Découvrons ensemble les cépages emblématiques de la Touraine, conduits en Viticulture Biologique. Partez pour une visite d’1h30 au sein de notre domaine familial de 18 hectares, implanté au cœur de l’appellation Touraine. Découvrez nos pratiques en Agriculture Biologique en parcourant nos parcelles de Sauvignon et de Gamay, cépages emblématiques de l’Appellation Touraine. Nous vous expliquerons les travaux de la vigne au fil de l’année, le soin apporté à nos sols, nos pieds de vignes, nos raisins et notre environnement. Ensuite, plongez dans l’univers de notre chai de vinification. Comprenez les étapes de l’élaboration d’un vin blanc et d’un vin rouge, depuis la récolte jusqu’à la mise en bouteilles, avec des méthodes peu interventionnistes. Terminez cette expérience par une dégustation de 4 cuvées (2 vins blancs et 2 vins rouges). Jus de raisins pour les enfants. Venez chaussés convenablement (promenade au-travers des rangs de vignes). Visite en Français Réservation obligatoire, au plus tard 2h avant le début de la visite.