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Restaurantes del Loira

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Blois, ¿dulce o salado?
La Poularde 1550 con azafrán y el Verger blésois son ahora los platos que representan oficialmente a Blois en el plano culinario.
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Cenar con los Valois
Durante el Renacimiento, la comida del soberano se convirtió en un espectáculo codificado: Élisabeth Latrémolière describe cómo se desarrollaba
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