La gourmandise et le vin à la Renaissance

Animation locale ,  Dégustation ,  Animations ,  Cuisine ,  Gastronomie ,  Vin - oenologie à Tour-en-Sologne

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  • A la Renaissance, on commence progressivement à consommer les pâtisseries, désormais plutôt sucrées que salées, à la fin du repas ou lors de collations. L'influence de l'Italie est alors incontestable : on doit en effet l’implantation des pâtisseries en France à la très célèbre Catherine de Médicis. De cette époque datent de nombreuses tourtes et tartes, les gâteaux de riz, la pâte d'amande et le massepain, la pâte à choux, les biscuits à la cuillère, les pâtes de fruits, les fleurs confites, les écorces de fruits confits, le nougat mais aussi la crème glacée.
    A la Renaissance, on ne fait pas encore la différence entre boire et manger, entre boisson et nourriture, comme c’est le cas de nos jours. La boisson, et tout particulièrement le vin, est perçue à l’époque comme un aliment à part entière, étant nourrissante et fortifiante. Ainsi, la boisson principale et la plus consommée du XVIe siècle est sans aucun doute le vin. En effet, l’eau est souvent contaminée à cette époque et rend malade.

    Vous pourrez découvrir et déguster les pâtisseries et le vin de la même façon qu'à la Renaissance.
  • Tarifs
  • Adulte
    7 €
  • Enfant

    • Gratuit pour les moins de 6 ans

    5 €
Horaires
  • Du 24 juillet 2019
    au 25 juillet 2019
  • Mercredi
    14:00 - 18:00
  • Jeudi
    14:00 - 18:00
Est programmé par
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